Скриптории - мастерские по переписке книг, создаваемые при монастырях в период V-ХI вв стали центром книжного производства в раннем Средневековье. Самым знаменитым и первым центром раннего Средневековья являлся монастырь Вивариум, который основал Кассиодор Сенатор. Он создал скрипторию и библиотеку к ней. Монахи, трудившиеся в мастерской, обладали широкими познаниями в области риторики, грамматики, логики. Кассиодор вёл их обучение по своему собственному учебнику "О науках и искусствах", который включал сведения из области медицины, математики, музыки. Затем открылись скриптории близ Неаполя, при монастыре Монтэ-Кассино, и при монастыре Боббио, основанном в 613 г монахом Колумбаном. Позднее действовали Корбийский, Санкт-Галленский, Турский и другие центры книгописания. В скрипториях отсутствовало чёткое разделение преобладавшего ручного труда. Каждый монах самостоятельно вписывал цветные инициалы в рукопись, которую переписывал от начала до конца. Малограмотные монахи осваивали профессию пергаментщика, который занимался выделкой, сортировкой и нарезкой кожи листами определенной формы и размера. Но из-за дороговизны пергамента ,а также в целях предохранения от червей и моли, оборотная сторона пергамента натиралась кедровым маслом или шафраном. Монахи считали создание книг богоугодным занятием, не допускавшим изысков и роскоши. Предостерегало их от создания богатых книг, несущих в себе клеймо мирского тщеславия, духовное наставление. Переплеты, которые появились в книге-кодексе. составляли исключение. Большинство идей, зародившихся в переплетном деле, принадлежали монахам – переписчикам, потому что в античные времена переплета попросту не было.